16 апреля в нашем колледже состоялось открытое  занятие «Приготовление фирменных изделий из бисквитного теста».

Будущие технологи общественного питания разбились на 3 команды и соревновались между собой. В первом этапе соревнований каждая команда представила блюдо, которое  необходимо приготовить, вторым этапом стала викторина по теоретическим знаниям в области приготовления бисквита, самыми подкованными в теории стали Кира Медведева и Сапульская Анна. Третий этап – практический, ребята готовили торт и пирожные, но вначале прошли инструктаж у начальника цеха, в роли которого выступила студентка - Ванеева Марина.

По итогам соревнований, с отрывом в один балл, победила команда №2, приготовившая бисквитный торт с шоколадно-банановым кремом.

Закончилось занятие обсуждением и дегустацией.