21 ноября студенты нашего колледжа 823, 524 и 923, совместно с преподавателем Денисенко Ириной Сергеевной, участвовали в подготовке к иммерсивному гастрономическому спектаклю "Корни", который проводила Вице-президент Всероссийской Ассоциации шеф-поваров Литвиненко Юлия Олеговна.

Ребята побывали на профессиональной кухне резиденции «Поляны Verde» в с. Морозово, где смогли увидеть все этапы подготовки к гастроужину. Студенты активно участвовали в процессе: от подготовки ингредиентов до финальной презентации блюд.

В ходе мероприятия они узнали о современных кулинарных трендах и секретах мастерства от опытных шеф-поваров. Шеф-повар кухни «Поляна Verde» Иван Рашин поделился своими знаниями о том, как правильно сочетать вкусы и текстуры, а также рассказал о важности подачи блюд. Студенты имели возможность задать вопросы и получить ценные советы, которые помогут им в будущем.

Кроме того, они познакомились с концепцией иммерсивного гастрономического спектакля, где еда не просто подается на стол, а становится частью целого художественного повествования. Каждое блюдо было связано с определенной темой и атмосферой, что добавляло уникальности каждому моменту ужина.

В завершение гастроужина студенты были полны впечатлений и вдохновения. Они отметили, что подобные мероприятия не только развивают их кулинарные навыки, но и помогают лучше понять, как организовать подобные события в будущем.

Это был незабываемый опыт, который стал важной ступенью в их обучении и подготовке к профессиональной деятельности в сфере гастрономии. Студенты выразили благодарность Юлии Олеговне и Ивану Рашину за возможность участвовать в таком значимом событии и надежду на новые встречи с профессионалами отрасли.

Видео можно посмотреть по ссылке:

https://vk.com/public204678820?z=video-204678820_456239319%2Fc170f841825f716bd0%2Fpl_wall_-204678820