Новости

Открытый урок "Бисквит"

16 апреля в нашем колледже состоялось открытое  занятие «Приготовление фирменных изделий из бисквитного теста».

Будущие технологи общественного питания разбились на 3 команды и соревновались между собой. В первом этапе соревнований каждая команда представила блюдо, которое  необходимо приготовить, вторым этапом стала викторина по теоретическим знаниям в области приготовления бисквита, самыми подкованными в теории стали Кира Медведева и Сапульская Анна. Третий этап – практический, ребята готовили торт и пирожные, но вначале прошли инструктаж у начальника цеха, в роли которого выступила студентка - Ванеева Марина.

По итогам соревнований, с отрывом в один балл, победила команда №2, приготовившая бисквитный торт с шоколадно-банановым кремом.

Закончилось занятие обсуждением и дегустацией.

Смотреть встроенную онлайн галерею в:
http://politech-nsk.ru/index.php/novosti-3/72-otkrytyj-urok-biskvit#sigProIdd191055774

Опубликовать:

Новосибирский политехнический колледж

 Качественное образование доступно всем

г. Новосибирск, ул. Российская, 3

Пон.-Суб.: 8:00 - 16:30

info@politech-nsk.ru

8 (383) 332-19-59